Dunia Bunda Vie

Ingredients:
750 ml susu cair coklat
150 gr dark cooking chocolate
45 gr susu kental manis coklat
1 bungkus agar agar warna coklat
Garam sedikit

Fla:
250 ml susu coklat
2 sdm coklat bubuk (atau ganti dengan Harshey Syrup.. lebih enak)
1 sdm tepung maizena, larutan dengan sedikit air
1 sdm rhum essence

Directions:
1.. Campur agar agar, susu kental manis, susu cair dan garam. Aduk sampai tercampur.
2.. Masak dengan api sedang, setelah hangat masukan dark cooking chocolate.
3.. Terus masak sambil terus diaduk sampai mendidih dan warnanya mengkilap.
4.. Matikan api, terus aduk selama k.l 5 menit untuk menghilangkan uap panasnya. 5.. Tuang ke dalam cetakan, dinginkan.

Fla:
1.. Masak susu dan coklat bubuk sampai mendidih.
2.. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai adonan susu mengental, angkat biarkan dingin.
3.. Setelah dingin tambahkan rhum essence.
4.. Sajikan pudding coklat dengan fla.

Note:
Untuk penambahan gula, baik di pudding mau di fla – coba dulu baru tambahkan sesuai selera. Biasanya dengan susu kental manis, rasa pudingnya sudah cukup manis soalnya.