Cakwe Medan

Author: VieNaWonk // Category:

Resep Bahan Adonan Dasar Cakwe I :

tepung terigu protein tinggi 350 gram
tepung terigu protein sedang 150 gram
ragi instan 1 sendok teh
gula pasir 1 sendok makan
soda kue 1/2 sendok teh
bawang putih goreng 2 sendok teh, tumbuk halus
garam secukupnya
air kurang lebih 350 ml

Cara Membuat Adonan Dasar Cakwe I :

Campur semua bahan kering, aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Diamkan hingga mengembang.
Adonan siap dibentuk.


Bookmark and Share

1 Response to "Cakwe Medan"

S Says :
1 April 2010 12.33

Sudah saya coba beberapa kali, tapi hasilnya kok seperti bantat gak mau mengembang, dalamnya tidak bisa kopong? Padahal sudah diwatkan 2 jam dan naik bagus. Setelah dibentuk, saya tunggu lagi sampai 40 menit, baru digoreng dengan minyak banyak + panas.
Di mana kesalahannya?
Gimana triknya supaya bisa jadi ringan dan kopong seperti yang dijual?

Poskan Komentar